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【指南】[健康饮食知识]食物酸碱性
中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。
而酸性食物摄入过多会产生消化不良、口臭、长色斑、肥胖等让人不愉快的症状。 要注意的是：并非味觉上呈酸性就是酸性食品。 酸性体质就是人体大量摄入高脂肪、高蛋白、高热量食物的结果。
或以讹传讹，或自相矛盾，众说纷纭。
强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等。 多吃碱性食品身材苗条皮肤好，还能提高智商。
更重要的是酸性体质会影响人的智力。 「该帖子被露娜猫咪在--编辑过」。
酸性体质的人很容易疲倦，老化也加快。 癌症患者几乎都是酸性体质。
当酸性物质超过了人体自身的调节能力，或人体对酸碱平衡的调节能力受到影响时，人体环境的平衡被打破，就产生了酸性体质。 正常人血液的pH值在～之间，为碱性体质者，但这部分人只占总人群的％左右，更多人的体液的pH值在以下，身体处于健康和疾病之间的亚健康状态，医学上称为酸性体质者。 与碱性体质者相比，酸性体质者常会感到身体疲乏、记忆力衰退、注意力不集中腰酸腿痛，到医院检查又查不出什么毛病，如不注意改善，就会继续发展成疾病。 当人的体液pH值低于中性时，就会产生重大疾病，下降到时，就会变成植物人，如果只有～时，人就会死亡。 医学证明，如果人体倾向酸性，人体细胞的作用就会变差，废物就不易排出，肾脏、肝脏的负担就会加大，新陈代谢缓慢，各种器官的功能减弱，容易得病。
弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。
其实食物的酸碱性，决定於食物中所含矿物质的种类及含量多寡比率而定。 食物酸碱一览表.强酸性食品：蛋黄、乳酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼等。
中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。
弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅。
酸碱性食物的区分：大家可能都犯了错误观念，以为靠舌头品尝，以味觉来判定，是酸味或涩味；或有取石蕊试纸，按理化特性，看其颜色之改变或变蓝为碱性，变红为酸性；或以平日饮食之经验来区分，如柠檬、醋、橘子¨¨属酸性，但某些书本却说柠檬、橘子、苹果为碱性食物。
